BOLIVAR
Adresse : 53 rue de Meaux, 75019 Paris
Ouverture : septembre 2017
LE PROJET, LES OBJECTIFS
- Créer une atmosphère entre la maison de famille et un cabinet de curiosités
- S'intégrer dans le quartier et attirer une clientèle d'habitués
PROPOSITIONS CREATIVES
Extérieur
- Utiliser les codes de la brasserie traditionnelle avec quelques twists pour la modernité
Intérieur
- Toujours utiliser les codes de la brasserie traditionnelles
- Valoriser l'existant (murs de briques découverts à la démolition)
- Patiner pour donner la sensation d'avoir toujours existé
- Faire passer la technique dans des tubes apparents pour ajouter une dimension vintage
- Parsemer de jolis motifs
- Exposer les pièces chinées par le patron (balances de boucher, enseignes, assiettes vintage, cadres, etc.)
EN PARTENARIAT AVEC
Décoration : en collaboration avec le Studio Emma Roux & Associées
Architecture intérieure : en collaboration avec CMAI (Christopher Matignon)
Crédit Photos : Anthony Cottarel